Phaidon The Kitchen Studio: Culinary Creations By Artists

The Kitchen Studio: Culinary Creations by Artists, erschienen bei Phaidon, lädt die Leser:innen ein, die Gerichte von mehr als 70 bekannten Künstler:innen zu erkunden, die alle mit außergewöhnlicher Kreativität an das Kochen herangehen. Jede:r Künstler:in präsentiert ein aussagekräftiges Rezept mit eigener Illustration. Das Ergebnis ist eine einzigartige Kombination aus Kulinarik und Kunst. Die Einleitung stammt von Massimo Bottura aus dem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Star-Restaurant Osteria Francescana.

Kreativität beschränkt sich nicht auf Atelierräume, sondern setzt sich für viele in der Küche fort. Zum ersten Mal wurden mehr als 70 Künstler:innen, darunter Ghada Amer, Jimmie Durham, Studio Olafur Eliasson, Subodh Gupta, Nikolai Haas, Jeppe Hein, Carsten Höller, Dorothy Iannone, Ragnar Kjartansson, John Lyons, Philippe Parreno, Nicolas Party, Zina Saro-Wiwa, Tiffany Sia und Rirkrit Tiravanija, eingeladen, ein eigenes Rezept zu teilen und zu illustrieren. Es handelt sich entweder um die besten kulinarischen Kreationen, die sie je erfunden haben, oder um ein besonders bedeutungsvolles Gericht. Das Ergebnis ist eine aufregende Reihe von Beiträgen, die alle Arten von Speisen und Getränken, sowohl herzhafte als auch süße, aus der ganzen Welt umfassen und durch eine Fülle von Skizzen, Fotografien, Collagen, Gemälden und persönlichen Schnappschüssen brillant zum Leben erweckt werden. Viele der enthaltenen kulinarischen Kreationen können von abenteuerlustigen Hobbyköchinnen/-köchen zubereitet werden, aber die Seiten enthalten eine unglaublich vielfältige Auswahl an Gerichten: von konzeptionell bis persönlich, von aufwändig bis einfach, von süß bis herzhaft, von ernst bis lustig und geradezu bizarr. Mit einer Einführung des weltweit gefeierten Kochs und Kunstliebhabers Massimo Bottura ist dies ein faszinierendes und unterhaltsames Geschenk für alle, die gutes Essen und zeitgenössische Kunst lieben.